Chicken katsu yang memiliki nama asli tori katsu ini adalah hidangan asal Jepang yang hits dan digemari banyak orang. Katsu sendiri biasanya berupa irisan daging yang telah dibumbui dengan lada dan garam lalu dibalut roti yang akhirnya digoreng secara deep-frying.
Katsu khas Jepang menggunakan fillet dada ayam, dengan panko atau variasi tepung roti khas Jepang yang menjadi kunci hidangan ini. Panko sendiri bertekstur lebih renyah dan kasar dibandingkan tepung roti yang biasa ditemui.
Variasi Katsu
Chicken katsu memiliki beragam variasi, dengan perbedaan daging yang digunakannya. Katsu masuk dalam jenis yoshoku, yaitu hidangan yang terinspirasi oleh masakan Eropa di era Restorasi Meiji. Sedangkan katsuretsu umumnya menggunakan daging sapi sebagai bahan bakunya, hingga chicken katsu menjadi salah satu variasinya. Untuk katsu yang terbuat dari daging sapi, katsu ini dinamakan Gyu-katsu.
Uniknya, di Hawaii katsu telah berevolusi menjadi salah satu menu “plate lunch” khas Hawaii. Katsu umumnya disajikan ditemani dengan irisan kubis, saus teriyaki, saus pedas, kari, serta seporsi nasi putih.
Katsu Penyet
Mie Mapan juga menghidangkan aneka mie ayam terenak dan penyetan khas Surabaya, termasuk katsu, lho!
Katsu ala Mapan punya beda cerita. Jika Anda biasa melihat katsu dengan siraman saus teriyaki atau kari, kini Anda bisa mencoba katsu penyet ala Mapan.
Katsu penyet tergolong dalam aneka penyetan di Mie Mapan. Hidangan ini didampingi irisan timun dan kubis diletakkan di atas sambal pedas yang nikmat. Tekstur renyah di luar serta lembut di dalam dengan cocolan sambal ala Mapan tentunya menjadi kombinasi yang pas di lidah.
Katsu penyet ala Mapan hanya dibandrol dengan harga 22 ribu rupiah, lho! Rasanya lebih nikmat bila dihidangkan Bersama nasi hangat dan secangkir minuman dingin yang segar. Menu ini bisa menjadi alternatif Anda bila bosan dengan penyetan yang itu-itu saja.
Hidangan ini cukup menjadi favorit para pelanggan. Katsu ala Mapan menggunakan tepung roti berkualitas sehingga memberikan tingkat kerenyahan yang pas banget. Dengan 22 ribu rupiah, Anda mendapatkan sepotong ayam katsu penyet dengan porsi yang tak tanggung-tanggung dan mengenyangkan. Dilengkapi dengan sayuran yang membuat sajian ini lebih segar.
Katsu Penyet ala Mie Mapan
Katsu penyet ala Mie Mapan bisa Anda coba di outlet terdekat atau pesan langsung di Mapan Delivery. Melalui Mapan Delivery, Anda bisa mendapatkan banyak promo menarik yang hanya bisa Anda dapatkan untuk pemesanan online. Kurir Mie Mapan akan mengantarkan menu Mie Mapan kesayangan Anda sesuai alamat yang Anda cantumkan. Tidak perlu khawatir hidangan dingin, Mapan Delivery akan mengantarkan pesanan sesuai dengan outlet terdekat dari alamat Anda.
Tunggu apalagi? Nikmati katsu penyet dengan sambal pedas favorit Anda melalui Mapan Delivery, sekarang juga.