Daging sapi jadi kaya rasa dan menggugah selera!
Daging sapi menjadi salah satu bahan makanan yang banyak dipilih saat Idul Adha, karena kaya nutrisi, rasa yang manis dan gurih, serta bisa diolah dengan berbagai cara. Nah, salah satu cara untuk menambah cita rasa daging sapi adalah dengan menggunakan bumbu marinasi.
Bumbu marinasi gak hanya berfungsi untuk memperkaya rasa, tetapi juga untuk membuat tekstur daging sapi menjadi lebih empuk dan lezat. Berikut resep bumbu marinasi daging sapi yang bisa kamu coba di rumah :
Bahan bumbu :
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm kecap asin
– 2 sdm saus tiram
– 1 ssdm bawang putih halus
– 1/2 ruas jari jahe di haluskan
– 1 1/2 sdm tapioka
– 1 sdm minyak wijen
– secukupnya lada bubu
– secukupnya air
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dan jahe
2. Masukkan semua bahan (tapioka dan air terakhir) campurkan dengan daging
3. Aduk sampai rata, lalu diamkan selama minimal 30 menit
Tips Membuat:
1. Gunakan wadah stainless steel atau kaca untuk menyimpan marinasi daging sapi, supaya tidak bereaksi dengan zat asam dari bumbu marinasi
2. Jika ingin rasa lebih nikmat, bisa memarinasi selama 30-60 menit di dalam kulkas
Dengan resep bumbu marinasi daging sapi di atas, kamu bisa lebih berkreasi dalam menyajikan daging yang lezat dan menggugah selera. Selamat memasak!
Simak info lainnya disini